首家数字饭堂亮相郑州社区,“妈妈餐厅”来了大批老奶奶
大象新闻记者 申子仲 徐照朋
客人刷脸存钱,按量取餐称重,即时完成交易。8月27日中午,郑州市首家数字化智能社区饭堂“妈妈餐厅”,在管城区平等街开张。便宜的价格,大幅的优惠,吸引来附近不少老人。
智能餐厅按量称重计费
位于平等街上的妈妈餐厅,与西大街办事处养老服务中心相通。门面不大,一次可容纳30人左右。主要服务对象是辖区老人、快递小哥,同时也对普通群众开放。与传统公益性质社区食堂不同,改造升级后的妈妈食堂首次实现了全过程数字智能化。
餐厅大堂偏北位置是一张方形取餐台,10多个菜品依序陈列,供客人自取。首次取餐前,客人需要手机扫码注册,并绑定人脸识别,按需充值后,在餐具区取一个大托盘,同时扫码绑定。然后可取一盏菜碟,两个碗,一双筷子。将餐具随托盘放入取餐台相应位置,酌量挑选自己喜爱的菜品。菜肴、米饭、热汤入碟入碗后,台面感应系统自动称重计价,最后统一结算自动扣钱。
大象新闻记者现场看到一张价目表,荤菜每50克,也就是一两价格1.8元,素菜一两1元,米饭一碗1元。大肉卤面、炸酱面、鸡丁刀削面每碗8元。
不仅价格较市面普通饭店偏低,且对人有大幅优惠,60岁至90岁以上,每10岁划一个等级,依次优惠10%至40%。
当天供应的热菜有炒鸡块、小炒肉、卤鸡腿、红烧鱼块、炒虾仁、烧茄子、土豆丝,汤品是米酒汤圆,另有哈密瓜、小番茄。开业头天酬宾,大米饭免费敞开了吃。
不到10元搞定一餐
当天来就餐的大部分是70岁以上的老年人。家住附近的曾奶奶,今年87岁,听说社区食堂升级完成,早早便赶来充钱。
曾奶奶荤素搭配挑了7样菜,一汤一饭,最后称重总价9块3毛4分。按其年龄优惠后,一顿餐才6块多。
由于是头天开张,许多顾客需要在服务人员的现场指导下完成扫码充值、放盘称重。而只要过了这“头道关”,以后再来就餐,便是轻车熟路一气呵成了。
记者注意到,附近顺丰、美团站点的外卖和快递小哥也来探营。他们没点汤汤水水,上的都是干货,一顿丰盛的午餐10块钱左右就能搞掂。
记者注意到,新开张的妈妈餐厅门头招牌右下角标明着“NO.GC002”字样。“GC”无疑就是“管城”的字母首拼。但既然是头一家,为何编号是“002”。
西大街办事处工作人员解释说,“妈妈餐厅”是他们与郑州市一家养老机构合作推出的社区养老助餐品牌, “001”选址在别的辖区,因为那家餐厅装修进度慢了点,便被“002”捷足先登了。
“数字化大大节约了人工成本,这也是价格能低下来的主要原因。”这位工作人员说,下一步针对外卖和快递小哥的优惠政策还在研究中,马上就会出台。
责任编辑:冯菲
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